quinta-feira, 26 de junho de 2014

Vontade


Hoje acordei com um brilho no olhar e uma inquietude na alma... Vontade de viver o que antes era só sonho. Vontade de tirar os planos do papel e levar para a vida. Vontade de tornar realidade. Vontade de me libertar de vez do que me fez sofrer, superar as palavras ruins que ouvi e abrir a janela para a novidade. Abrir a porta para as palavras bonitas. Vontade de realizar.  Vontade dos meus amigos, viagens, família e sorrisos. Vontade que surge da felicidade em acordar brilhando novamente. 

terça-feira, 10 de junho de 2014

Copa do Mundo 2014

Eu não sou contra a Copa do Mundo. Sou contra realizar a Copa do Mundo num país como o Brasil, que precisa de muito mais investimentos em educação, saúde e transportes. Quanto ao futebol, eu gosto e sou daquelas que grita e xinga o juiz. Ao contrário do que os homens pensam, sou mulher e sei o que é impedimento, tiro de meta e escanteio. Enfim, a copa do mundo chegou e com ela as reuniões em casas de amigos, churrascos e festas para assistir aos jogos. O post de hoje traz dicas de petiscos bacanas para comer enquanto tomamos aquela cervejinha, caipirinha ou vinho com amigos. Aproveitem e bom jogo a todos! 

Bruschetta de calabresa
A melhor opção para transformar o pãozinho que já ficou duro em um lanche dos bons! Você pode soltar a imaginação ou fazer como eu, "caçar" os restinhos da geladeira e reaproveitar tudo. Para a cobertura piquei em cubos, calabresa, tomatinhos e cebola. Temperei com azeite, manjericão e orégano. Aí foi só colocar fatias de queijo sobre o pão (que eu reguei com um fio de azeite), espalhar a cobertura e levar ao forno até o queijo derreter. Faz aí!

Bruschetta de ratatouille
A receita francesa cobre a ciabatta, tostada com azeite de alho .


Bruschetta com azeitonas
Coloque tomates cortados em pedacinhos, , manjericão, cebola, pimenta biquinho (amo) e azeitona. Rega com azeite e leva ao forno em cima do pão ciabatta. 

 Pasta de azeitonas

Ingredientes:

· 200 g de azeitona preta sem caroço

· 1 xícara (chá) de ricota fresca
· 2 xícara (chá) de creme de leite
· 2 filés de anchova escorridos
· 1/4 de xícara (chá) de azeite
· 2 colheres (chá) de sal


Modo de preparo:

No processador, bata todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante 30 minutos ou até servir.


Caldo Verde
Tradicionalmete protuguês é um campeão de audiência nas noites mais frias. Eu amo, principalmente em noites frias. Uma boa pedida junto com um vinho!
Ingredientes:
·         2 kg de batata
·         1 pacote(s) de linguiça portuguesa em pedaços pequenos
·         2 dente(s) de alho picado(s)
·         3 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
·         1/2 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
·         1 maço(s) de couve manteiga picada(s)
·         1 unidade(s) de cebola ralada(s)
·         quanto baste de sal
·         3 litro(s) de Água

Modo de preparo:
·        Refogue o alho no óleo. Acrescente as batatas, a linguiça, a água e um pouco de sal. Quando a linguiça estiver cozida, passe as batatas pelo multiprocessador e volte-as à panela, formando um caldo bem grosso. Corte a linguiça em pedaços e junte-os ao caldo. Junte também a couve cortada bem fininha, a cebola ralada e o azeite. Deixe ferver com a panela destampada (para que a couve não perca a sua cor natural) por uns 10 minutos aproximadamente, mexendo de vez em quando. Sirva quente.

Pasta de grão de bico
Ingredientes:
·         500g de grão-de-bico
·         4 colheres de Tahine (pasta de gergelim)
·         1/2 colher de sopa de sal
·         1 colher de sopa de alho ou 3 dentes
·         2 limões
·         Salsinha
·         Cebola
·         Cebolinha verde
·         Azeite

MODO DE PREPARO:
1.      Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro.
2.     No dia seguinte, coloque o grão-de-bico em uma panela com água e sal para ferver, deixe por 25 minutos.
3.     Reserve 1 copo da água que ferveu o grão-de-bico.
4.     Após, retire a casca do grão-de-bico e o coloque no liquidificador junto com a água reservada, bata e acrescente o sal, tahine, o limão, alho, um pouco de cebola, cebolinha verde e azeite.
5.     Prove e coloque cada ingrediente a gosto.
6.     Formará um creme igual um purê, coloque em uma vasilha e sirva com salsinha, cebolinha verde, cebola e pão sírio.
7.     Para congelar o homus, basta separar o purê antes de acrescentar os ingredientes.

Caldinho de Feijoão

Ingredientes:

. 1 xícara de feijão jalo ou preto

. 4 xícaras (chá) de água
. 4 colheres (sopa) de azeite
. 2 cebolas finamente picadas
. 3 dentes de alho amassados
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. Cebolinha picada a gosto


Modo de preparo:

1. Na panela de pressão, coloque o feijão e a água e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos depois que começar a pressão ou até ficar macio. Coe e reserve o caldo. 

2. Passe o feijão no amassador de legumes ou rapidamente no processador. 
3. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. 
4. Acrescente o feijão amassado e o caldo reservado. 
5. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Salpique a cebolinha picada e sirva em seguida.

Dica: sirva com linguiça portuguesa picada ou bacon. Fica menos light, mas ganha um sabor muito especial.

 


Pasta de ervas

Ingredientes:

.1 colher (chá) de manjericão fresco picado

.1 colher (chá) de orégano fresco picado
.1 colher (chá) de segurelha fresca picada
.3 folhas de louro picadas
.2 grãos de pimenta-do-reino amassados
.1 xícara (chá) de creme de leite
.1 xícara (chá) de ricota
.sal a gosto


Modo de preparo:

Bata no liquidificador as ervas, a pimenta e o creme de leite. Misture delicadamente com a ricota e tempere com o sal. Sirva com fatias de pão ou torradas de alho.

 Caponata de berinjela
Ingredientes: 
·         2 beringelas grandes
·         1 pimentão vermelho
·         1 pimentão amarelo
·         1 cebola grande
·         3 dentes de alho amassados
·         200 g de azeitonas verdes picadas
·         200 g de champignon picado
·         Orégano a gosto
·         Sal a gosto
·         Salsinha e cebolinha a gosto
·         Azeite para refogar e para cobrir a conserva

MODO DE PREPARO
·         Descasque as beringelas e corte-as em cubinhos ou tirinhas
·         Tire as sementes dos pimentões e corte-os em cubinhos ou tirinhas
·         Em uma panela, refogue a cebola picadinha junto com o alho amassado e o orégano no azeite
·         Junte a beringela e os pimentões
·         Mexa para não pegar no fundo
·         Acrescente as azeitonas e o champignon
·         Prove e acerte o sal se necessário
·         Depois que a berinjela estiver bem molinha, apague o fogo e acrescente a salsinha e a cebolinha
·         Coloque em um refratário de vidro e deixe esfriar
·         Esterelize um pote de vidro (com tampa) jogando água fervente dentro dele
·         Depois que esfriar, coloque a caponata no pote de vidro, cubra com azeite, tampe e leve à geladeira
·         Depois que estiver gelada já pode consumir, porém ela fica mais gostosa no dia seguinte
·         Ideal para servir como aperitivo com torradinhas ou pão italiano

Patê de queijo cremoso

Ingredientes:

.200 g de queijo-de-minas fresco cortado em cubinhos

.1 copo de requeijão cremoso (250 g)
.1 lata de creme de leite gelado sem o soro
.1 colher (sobremesa)  de salsa picada
.sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:

Amasse com um garfo o queijo e misture bem o requeijão, o creme de leite, a salsa, sal e pimenta.

CHURRASCO
Esse não precisa de receita né? Coloca no espeto, abre a cerveja e está tudo certo!

quarta-feira, 4 de junho de 2014

Namorados e o amor

Dia 12 de junho é dia dos namorados. Dia em que os casais se presenteiam, trocam declarações e saem para curtir um ao outro. Esse ano, o dia 12 cai no primeiro jogo do Brasil na Copa. Sem problemas. Namorados que torcem unidos, permanecem unidos. Estar apaixonado é uma dádiva. Algumas pessoas não sabem lidar muito bem com isso, algumas vezes pode gerar sofrimento, mas prefiro acreditar que é sim uma dádiva. Sempre irei acreditar no amor e desejar o dia em que construirei uma família, terei filhos e envelhecerei junto daquele que será meu companheiro. Amor é isso. É paixão, mas acima de tudo é companheirismo e amizade. É rir junto, é pode confiar, é poder se jogar e saber que a pessoa amada estará lá embaixo para te segurar. É saber que não importam as brigas, no final ficará tudo bem e você terá aquele ombro amigo e acolhedor sempre que precisar. 


Não sou homem,  mas sou mulher e aqui vai um conselho para os homens que desejam ser o príncipe encantado de suas namoradas:

1-      Transmita segurança. Uma mulher pode até achar engraçadinho ou emocionante a insegurança no início, mas depois de um tempo é a pior coisa que existe. Toda mulher gosta e quer alguém que transmita segurança. Quando digo segurança é mostrar para sua namorada ou esposa, que você estará ao lado dela sempre. Que não irá embora ou irá abandoná-la por qualquer briga ou quando um problema surgir. Isso fará TODA a diferença. O homem que toda mulher deseja traz segurança e não o contrário.

2-      Escute, pergunte, se importe com os problemas dela. Não é só você que tem problemas, não é só você que está perdido na vida profissional. Ela também pode estar passando por dúvidas. O mundo não gira ao seu redor.

3-      Faça elogios. Mulheres gostam de ser elogiadas. Faça ela se sentir especial. Alguns homens depois de um tempo só reclamam e esquecem de elogiar e demonstrar alegria em ter aquela mulher ao lado. Nunca olhe para outras mulheres quando estiver com sua namorada. Homens de verdade sabem que não devem fazer isso. Só moleques ainda acham que ela não perceberá ou que provocar ciúmes desta forma é legal. Não, não é legal. E lembre-se: enquanto você está olhando para outras, sua namorada está sendo olhada e cantada por outros onde quer que ela vá. Enquanto você não a elogia, algum cara esperto irá elogiá-la e a fará se sentir segura e desejada. Um dia ela poderá se cansar de se sentir magoada e desvalorizada e você terá a entregue numa bandeja para outro.

4-      Não se esqueça dela. Jamais esqueça um encontro ou uma data importante. Não preciso nem explicar o motivo e se você não faz ideia de qual seja, você não está preparado para um relacionamento e não merece a mulher que tem.

5-      Não agrida ela com palavras e nem a desqualifique. Palavras podem doer e causar mais estragos do que agressões físicas. Humilhações, xingamentos e ofensas são coisas que um dia ela até poderá perdoar, mas nunca irá esquecer.

6-      Não agrida ela fisicamente. Você é um homem ou é um animal irracional? Você é um homem ou é um moleque covarde? Não importa o que ela tenha falado, NUNCA agrida a mulher que ama. NUNCA. Isso é crime e ela nunca irá se esquecer. Enquanto você a xinga e maltrata, tem muitos outros homens querendo fazer carinho nela. E no dia que ela perceber isso, já era.

7-      Seja generoso, seja fiel, seja carinhoso, seja humilde e acima de tudo, seja educado. Homens educados, daqueles que abrem a porta para a mulher passar, levam flores de vez em quando, elogiam, se preocupam de verdade, estão em extinção. Eles existem sim, não são gays e são o sonho de toda mulher. Seja um deles. 
Aqui vai meu conselho para as mulheres (como não sou homem, será bem mais conciso):

1-      Fique ao lado do seu namorado nas decisões que ele tomar. Numa troca de emprego, início de um novo curso ou nova profissão. Mesmo que você não concorde e avise a ele sobre os riscos, apóie ele quando a decisão for tomada. Fique ao lado dele. Veja vocês dois como um time. Torça, ajude e colabore.

2-      Diga a ele que o ama, sempre que tiver vontade. Diga a ele que sente saudade. Faça elogios. Homens também gostam e precisam disso.

3-      Se arrume para ele. Não é porque estão juntos há 5 anos que você precisa andar igual a uma sem teto. Demonstre que você se embelezou para ele. Ele é seu homem. Ele é seu amor.

4-      Faça surpresas, use lingerie provocante (nem que seja em ocasiões especiais), demonstre que sente tesão pelo seu namorado. Nada pior que um namoro morno quase esfriando. Para mim, sexo é fundamental numa relação. Não deixe que essa parte fique ruim e não espere que toda iniciativa tenhanque partir dele. Inverta os papéis, chame ele para o motel. Por que precisa ser sempre ele? Se um dos dois morar sozinho, faça uma surpresa em casa, deixe o ambiente romântico e espere ele chegar.

5-      Seja amiga, companheira e parceira. Se interesse pela vida dele, problemas, trabalho, procure conhecer um pouco do universo dele. Você não precisa mudar seus gostos, sua forma de se vestir e nem nada. Só aprenda um pouco mais do mundo que seu namorado vive.

6-      Se mesmo sendo companheira, amiga, estar sempre ao lado dele, perdoar grosserias, caprichar na lingerie, esse cara não te der valor, desista. Ele não te merece. Um dia você irá encontrar seu príncipe encantado. 







segunda-feira, 2 de junho de 2014

O homem que não sabia regar flores

Ele vomitava ofensas e jogava fora o amor 

Por inúmeras vezes, ele jogou fora a mulher que dizia amar. Despedaçava seu coração e sempre acreditou que um simples pedido de desculpas iria apagar tudo que havia feito. Ele se acostumou a colecionar mágoas. Ao primeiro sinal de problema, ele virava as costas e ia embora. De todas as mulheres que passaram em sua vida, não havia uma que ele não tivesse ferido de alguma forma. De todas que ele se aproximou, não restou nem carinho e nem amizade. Ele estava acostumado a se transformar em apenas uma vaga lembrança ruim para todos os ex-amores que passaram em sua vida. Ele estava fadado a ser uma mágoa. Ele tinha certeza de que era a vítima. Sempre certo. Sempre injustiçado. Tudo que ele queria falar, ele falava. De sua boca, aquela que seria a mulher de sua vida, ouviu saírem as piores palavras. Ele vomitava ofensas. Ele descarregava humilhações. Ele achava que tinha o direito. Ele tem certeza de que pode falar o que desejar, sem se preocupar com os sentimentos alheios. Ele não admite críticas. Ele espera encontrar a pessoa perfeita, mas sempre se frustrará, pois a perfeição não existe, mas ele não aprendeu disso. Vive num mundo encantado, onde todos sempre aceitarão suas grosserias, entenderão seu lado e serão compreensivos, mesmo que ele nunca faça o mesmo. Ele não percebe que destruiu a flor que um dia mais quis tocar. Tenho certeza de que futuramente ela irá florescer feliz em outro jardim, assim como provavelmente aconteceu com todas as outras.